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Area di ricerca: EDITORE [GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA ]
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1.
€ 40,00
EAN-13: 9788867534135

Detox at home. Edible science to promote healthy aging
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi
Info disponibilitàRifornimento in corso
Prezzo di acquisto€ 40,00
DescrizioneDetox at home. Edible science to promote healthy aging: Il passare del tempo preoccupa tutti. L'invecchiamento, del resto, é inevitabile, ma il modo in cui invecchiamo é in gran parte nelle nostre mani. Negli ultimi anni siamo passati dalla tradizionale cura delle malattie al concetto di benessere, concentrandoci sulla promozione della salute attraverso il rapporto con l'alimentazione. In questo libro sono descritti i potenziali benefici di diversi tipi di restrizione calorica per ottimizzare la salute e prolungare la durata della vita. L'adozione periodica di una dieta ipocalorica con un apporto sufficiente di micronutrienti é una componente fondamentale per il benessere a lungo termine e la prevenzione delle malattie. Può facilitare i meccanismi di autoguarigione dell'organismo, depurare il corpo a livello cellulare, ridurre l'infiammazione, rafforzare il sistema immunitario e creare energia fresca e nuove cellule che mantengono biologicamente giovani. La Dieta Chenot é, dunque, un intervento proattivo nel nostro viaggio verso il benessere. Lasciatevi ispirare dagli ingredienti e dai metodi di cottura utilizzati nelle singole ricette, oppure utilizzate l'intera suite come piano nutrizionale periodico di 7 giorni. Inizierete così a favorire salute e vitalità , a rafforzare la capacità  di recupero e a migliorare la durata e la qualità  della vostra vita.

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2.
€ 40,00
EAN-13: 9788867534128

Detox a casa. La scienza in cucina per promuovere l'invecchiamento in ottima salute
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 40,00
DescrizioneDetox a casa. La scienza in cucina per promuovere l'invecchiamento in ottima salute: Il passare del tempo preoccupa tutti. L'invecchiamento, del resto, é inevitabile, ma il modo in cui invecchiamo é in gran parte nelle nostre mani. Negli ultimi anni siamo passati dalla tradizionale cura delle malattie al concetto di benessere, concentrandoci sulla promozione della salute attraverso il rapporto con l'alimentazione. In questo libro sono descritti i potenziali benefici di diversi tipi di restrizione calorica per ottimizzare la salute e prolungare la durata della vita. L'adozione periodica di una dieta ipocalorica con un apporto sufficiente di micronutrienti é una componente fondamentale per il benessere a lungo termine e la prevenzione delle malattie. Può facilitare i meccanismi di autoguarigione dell'organismo, depurare il corpo a livello cellulare, ridurre l'infiammazione, rafforzare il sistema immunitario e creare energia fresca e nuove cellule che mantengono biologicamente giovani. La Dieta Chenot é, dunque, un intervento proattivo nel nostro viaggio verso il benessere. Lasciatevi ispirare dagli ingredienti e dai metodi di cottura utilizzati nelle singole ricette, oppure utilizzate l'intera suite come piano nutrizionale periodico di 7 giorni. Inizierete così a favorire salute e vitalità , a rafforzare la capacità  di recupero e a migliorare la durata e la qualità  della vostra vita.

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3.
€ 15,00
EAN-13: 9788867534111
Annelore Parot
Giappone kawaii
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 15,00
DescrizioneGiappone kawaii: A grande richiesta, finalmente un libro incentrato sui tutorial per ritrarre il Giappone Kawaii, ovvero "carino", "adorabile", "grazioso": così saranno le creazioni proposte e i vostri disegni. Partita dai suoi viaggi in Giappone per scegliere quello che più l'aveva colpita, in questo suo nuovo libro Annelore Parot propone di sperimentare il disegno di ciò che fa parte della cultura giapponese attraverso i personaggi (come i bambini, i nonni, la donna poliziotto, l'impiegato e il lottatore di sumo), i costumi (il kimono), gli animali (il panda e il gatto), la natura (gli alberi, le foglie e i giardini), il cibo (la pera nashi, il dango, il daikon, gli edamame, gli onigiri, il sushi, i maki e il ramen, ma anche gli utensili tipici di una cucina e di una tavola giapponese come il cuociriso e le bacchette), gli edifici (la casa e i negozi), gli scenari (il Monte Fuji e la Tokyo Tower), ma anche i visi e le espressioni facciali (il bambino capriccioso, felice o arrabbiato) o gli yokai (personaggi mitologici come il kodama, il tanuki, il baku e la daruma). Perché, ricordatevelo bene, non esistono persone negate per il disegno: spesso il problema é solo sapere da dove cominciare! E come dice l'autrice: "Disegnare é come scrivere con i tratti in ordine diverso", quindi se sapete scrivere, sapete disegnare! Esercitatevi, non giudicatevi in modo troppo severo e se una proposta vi sembra troppo complicata, passate a quella successiva: ci ritornerete poi, o anche mai, a seconda di quello che vi ispira. Ma soprattutto... divertitevi!

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4.
€ 18,00
EAN-13: 9788867534258
Lisa Butterworth
Guida alla lettura dei tarocchi
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 18,00
DescrizioneGuida alla lettura dei tarocchi: Guida alla lettura dei tarocchi

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5.
€ 15,00
EAN-13: 9788867534067
Liz Marvin
Il giardiniere da davanzale. 50 piante facili da coltivare per trasformare la casa
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 15,00
DescrizioneIl giardiniere da davanzale. 50 piante facili da coltivare per trasformare la casa: Quante volte ci é capitato di sospirare davanti a un giardino ben curato o all'allegra confusione di un orto in pieno rigoglio, come di fronte a paradisi inarrivabili? Un appartamento in città , senza neanche un'aiuola da chiamare pomposamente "il mio angolo di verde", potrebbe non essere quell'enorme ostacolo che pensate. Con "Il giardiniere da davanzale" familiarizzerete subito con un concetto fondamentale, ossia che "la vostra casa é il vostro giardino". Cosa significa? Che non avete bisogno di un giardino per sentirvi giardinieri. Con un po' di immaginazione, un pizzico di pazienza, tanti tentativi ed altrettanti errori, potete riempire il vostro davanzale, il bancone della cucina, le mensole e ogni altro ripiano a disposizione con piante coltivate da voi che potrete mangiare, usare per insaporire i vostri piatti, oppure per abbellire e rendere più rilassanti alcuni angoli della casa. Non avrete bisogno di un complicato kit di attrezzi per iniziare a seminare; basteranno un po' di entusiasmo e tutti i contenitori riciclati che avete in giro per casa. Quando il vostro davanzale inizierà  a traboccare di piantine, comincerete anche a raccoglierne i benefici per la salute: dagli antiossidanti delle verdure per l'insalata, alle piante che purificano l'aria. Così, senza grandi rivoluzioni o investimenti, le piante coltivate sul davanzale trasformeranno ogni aspetto della vostra vita. Vi ricordate la tristezza nell'osservare i giardini altrui di cui si diceva sopra? Nel giro di poco tempo scomparirà , perché é incoraggiante trovare piante insolite come la combava, lo zenzero e l

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6.
€ 25,00
EAN-13: 9788867534197
Simon Klein
La vita sessuale dei fiori
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 25,00
DescrizioneLa vita sessuale dei fiori: Ecco un libro per amanti della natura, curiosi irredimibili e botanici alle prime armi: in queste pagine vi si schiuderà  un mondo attraverso cui, non visti, potrete osservare e comprendere meglio la gigantesca opera di seduzione che si gioca sotto i vostri occhi innocenti e spesso distratti... Sappiamo, a grandi linee, come si moltiplicano i fiori, ma non conosciamo davvero quello che la natura ha escogitato per assicurare loro una lunga e duratura progenie. Per quanto incredibile possa sembrare, infatti, i fiori mettono in atto stratagemmi molto complessi per attirare gli impollinatori, chiave della loro riproduzione. "La vita sessuale dei fiori" si può leggere dall'inizio, come un'opera scientifica, oppure disordinatamente, facendosi attrarre dalla bellezza delle immagini. Ricco di informazioni, questo libro non lesina aneddoti molto curiosi su alcune piante che ci circondano e ci rendono felici. Se avete ricordi nebulosi sulla riproduzione dei fiori dai tempi della scuola, se i termini astrusi e gli schemi tristi che avete imparato vi hanno tediato per lunghe ore, adesso vi viene offerta un'incredibile possibilità  di riscatto. Dal profumo ammaliante del caprifoglio al calore splendente del girasole, al segnale ultravioletto emesso dal papavero rosso, non riuscirete più a staccarvi da queste storie piene di fascino botanico, inganno e intrigo. Quell'esplosione annuale di attività  in giardini, prati e boschi che é la primavera vi sembrerà  particolarmente intrigante quest'anno!

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7.
€ 30,00
EAN-13: 9788867534241
Kevin Hobbs | Artur Cisar-Erlach
Edibili. 70 piante sostenibili che stanno cambiando il nostro modo di mangiare
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 30,00
DescrizioneEdibili. 70 piante sostenibili che stanno cambiando il nostro modo di mangiare: Le piante sono il fondamento della vita sulla Terra eppure, nonostante la loro importanza, gli esseri umani le danno troppo spesso per scontate, relegandole a decorazioni, quando non a mere seccature. In totale esistono più di 400.000 specie, tante delle quali perfettamente commestibili. Molte sono state consumate per millenni, mentre altre giocano ancora un ruolo importante nei sistemi alimentari dei popoli indigeni. Per altre ancora, un impiego é possibile solo grazie a scoperte scientifiche recenti, tecniche di coltivazione innovative e nuove tecnologie. Nonostante queste possibilità , ci siamo ridotti ad affidarci solo a riso, mais e grano, che però stanno rapidamente degradando il suolo, riducendo la biodiversità  e rendendo noi e le nostre forniture alimentari vulnerabili al cambiamento climatico. Produzione di cibo, suolo, acqua, biodiversità  e clima sono inestricabilmente connessi, così come la salute, il benessere e le condizioni finanziarie degli agricoltori. Serve un livello di cooperazione internazionale se in futuro vogliamo avvicinarci all'idea di sostenibilità , una sfida oggi sempre più difficile. Eppure dobbiamo sforzarci di cambiare prospettiva, per prendere decisioni consapevoli basate sulle migliori e più recenti informazioni. Quindi, unitevi a noi in un gustoso viaggio alla scoperta delle piante commestibili, e scoprirete un mondo vegetale con una sorprendente varietà  di sapori e consistenze, da conoscere e sfruttare per la nostra salute e il futuro del nostro pianeta.

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8.
€ 20,00
EAN-13: 9788867534043
Turckheim Stephanie de
Ricette senza fare la spesa
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 20,00
DescrizioneRicette senza fare la spesa: Ricette senza fare la spesa

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9.
€ 25,00
EAN-13: 9788867534050
Coralie Ferreira
Bowls
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 25,00
DescrizioneBowls: Bowls

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10.
€ 28,00
EAN-13: 9788867534296
Bertrand Larcher
Grano saraceno
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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Prezzo di acquisto€ 28,00
DescrizioneGrano saraceno: Il grano saraceno incarna la risposta ottimale alle scelte ecologiche moderne in materia di alimentazione e ambiente. Da secoli ormai questa pianta dalle mille virtù valorizza i suoli più poveri e rappresenta una coltura "facile". Dal punto di vista alimentare il grano saraceno é sano, nutrizionalmente ricco e dotato di un grande valore aggiunto: quello di essere senza glutine e di costituire quindi un'opzione ideale per le persone celiache. In cucina é un ingrediente gustoso, con un delizioso sapore di nocciola. Forte delle sue origini contadine, l'autore Bertrand Larcher ha scelto di impegnarsi per la riscoperta di questa coltura, fondando la creperia artigianale Breizh Café e la Maison du Sarrasin. In questo libro ci aiuta a conoscere la storia, la cultura e le tante qualità  di questa pianta così apprezzata non solo in Bretagna, ma anche nel lontano Giappone, dove gli spaghetti di grano saraceno vengono declinati in mille varianti. In questo libro lo chef condivide oltre 60 ricette dolci e salate: croccanti chip, delicata pasta soba, deliziose gallette alle sardine grigliate o al caramello aromatizzato allo yuzu, squisito gelato al grano saraceno, morbide madeleine al cioccolato... il grano saraceno rivela profumi sottili e consistenze eleganti in una varietà  gastronomica senza pari. «In un'epoca in cui ci poniamo delle domande cruciali sull'alimentazione, la salute, l'agricoltura e la biodiversità , il grano saraceno rappresenta senz'altro una delle migliori risposte. Questa pianta dalle qualità  preziose é al centro del mio impegno per una vita più sana e rispettosa dell

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11.
€ 25,00
EAN-13: 9788867534302
Ramella Pezza Nicoletta
La botanica dei profumi
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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DescrizioneLa botanica dei profumi: La botanica dei profumi

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12.
€ 35,00
EAN-13: 9788867534401
Parker Bowles Tom
La cucina e la corona. Ricette reali dalla Regina Vittoria a Re Carlo III
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2024

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DescrizioneLa cucina e la corona. Ricette reali dalla Regina Vittoria a Re Carlo III: Il cibo della famiglia reale inglese é stato per molto tempo sinonimo di lusso ed eccessi, così come una forma sottile di diplomazia con cui fare la Storia seduti comodamente a tavola. I grandi chef del passato avevano la libertà  e le risorse per preparare piatti elaborati e complessi, che unissero ingredienti britannici con tecniche francesi (la cucina francese é stata da sempre tenuta in grande considerazione). Con il passare del tempo, tuttavia, pranzi e cene sono diventati meno estenuanti da preparare, così come é diminuito il numero di portate per pasto, ma se da un lato i Reali hanno iniziato a essere più frugali, dall'altro i banchetti di Stato hanno sempre mantenuto il legame con le vette gastronomiche del passato. Questo libro, frutto di lunghe ricerche fra archivi, lettere, diari, libri di cucina e biografie, offre più di 100 ricette per ogni occasione, che non richiedono un'intera brigata di cucina per essere preparate e che offrono uno scorcio sulla vita e le abitudini dei Reali inglesi, dagli eccessi dell'Ottocento e primo Novecento alle restrizioni del periodo bellico fino a oggi. Per esempio, sapevate che la regina Vittoria aveva un debole per ogni tipo di dolce ed era una buona forchetta come suo figlio Edoardo VII? O ancora, che Giorgio VI prediligeva piatti semplici e senza fronzoli, così come sua figlia Elisabetta II, che ricordava sempre quale pietanza avesse gradito maggiormente un ospite? L'obiettivo del libro é proporre una serie di ricette, in prevalenza inglesi e francesi (con occasionali incursioni in Italia, India e Germania), provenienti da oltre

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13.
€ 27,00
EAN-13: 9788867533770
Julie Desnoulez
Alghe. 60 ricette golose e ricche di iodio per fare il pieno di energia
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023
Collana:Gli illustrati

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Prezzo di acquisto€ 27,00
Descrizione

Descrizione del libro

Le alghe sono utilizzate dall'uomo da millenni: come concimi e fertilizzanti in agricoltura, come mangimi e integratori in zootecnia, come alimenti e integratori altamente nutritivi nell'alimentazione umana. Costituiscono un alimento comune nella dieta di molti popoli, soprattutto orientali, come i Cinesi e i Giapponesi. Venivano addirittura utilizzate come moneta di scambio, come cibo durante le campagne di conquista o ancora come materiale da costruzione per le abitazioni. Insomma, le alghe fanno parte della nostra storia molto più intimamente di quanto potremmo immaginare. Il loro valore nutritivo é sbalorditivo: contengono carboidrati, proteine, presenti mediamente intorno al 35%, talvolta fino al 70%, e inoltre acidi grassi Omega 3, antiossidanti, vitamine, fra cui betacarotene e vitamine del gruppo B, sali minerali e oligoelementi di cui sono particolarmente ricche, come il ferro e lo iodio. In questo libro troverete piatti semplici con proporzioni di alghe molto equilibrate. Sono all'origine della vegetazione sul nostro pianeta e dell'evoluzione della specie umana grazie alla loro composizione eccezionale che ha contribuito, tra l'altro, allo sviluppo del nostro cervello. Sono organismi perfetti per tutto il nostro ecosistema: producono più della metà  dell'ossigeno che respiriamo, sono una fonte unica di nutrimento per la fauna e la flora marine e contribuiscono all'equilibrio di tutto l'ambiente. Per crescere non hanno bisogno di pesticidi né di fertilizzanti, ma solo di luce naturale e acqua di mare. Sono alimenti sostenibili e preziosi. Di cos'altro abbiamo bisogno?

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14.
€ 18,00
EAN-13: 9788867533787
Lisa Butterworth
Guida all'astrologia per principianti. Come la lingua delle stelle può illuminare la nostra vita
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023

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Prezzo di acquisto€ 18,00
Descrizione

Descrizione del libro

Gli esseri umani si rivolgono ai corpi celesti in cerca di guida e di conoscenza da migliaia di anni, probabilmente anche da molto di più. La cosa non stupisce: di giorno il Sole ci dona luce e vita, di notte le stelle sfavillano nel cielo, mentre la Luna, nella sua luce eterea, cresce e cala, influenzando maree, parti e semine. Impossibile restare impassibili di fronte a questo spettacolo... ma anche non lasciarsi intrigare! L'astrologia é l'antica arte che conferisce a questi cieli e ai pianeti che vi sono contenuti un livello di significato molto più profondo, ben oltre ciò che possono dirci le cosiddette "scienze esatte" (come la matematica e la fisica) e l'esplorazione del sistema solare. àˆ il linguaggio mitico delle stelle. àˆ la consapevolezza di non essere che una minuscola parte di un'esistenza interconnessa, sotto l'effetto e l'influsso delle energie dei pianeti e dei loro movimenti nel cielo. Una strada facilmente percorribile per aggiungere un pizzico di magia alle nostre vite quotidiane. Anche se negli ultimi decenni l'astrologia più mainstream si é ridotta al solo oroscopo, la pratica astrologica é ben più vasta e può offrire molto di più. àˆ ricca di livelli e sfumature, amplificati dall'intuizione. Quest'arte antica ha impieghi assolutamente moderni: si tratta di uno strumento senza tempo per comprendere noi stessi, per aumentare la nostra consapevolezza, per scoprire dove sono i nostri punti di forza e quali sfide ci si prospettano nella vita. L'astrologia offre uno sguardo sull'umanità  nella sua interezza, sul breve ma eccezionale periodo che trascorriamo sulla Terra e su come imparare ad amare meglio noi stessi e gli altri. Le pagine che seguono sono solo l'inizio. La storia delle stelle é un continuo svelarsi, e imparare a leggerla ci aiuterà  a essere artefici del nostro destino.

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15.
€ 35,00
EAN-13: 9788867533756
Maori Murota
Cucina giapponese facile
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023
Collana:Gli illustrati

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Descrizione

Descrizione del libro

Un libro di cucina per tutti i giorni, che raccoglie le ricette imparate osservando una madre e una nonna ai fornelli e assaggiando i loro piatti, ricchi non solo di sapori, ma anche e soprattutto di gioia. Un libro che é un inno alle ricette tradizionali di cucina familiare giapponese con cui l'autrice é cresciuta, ma che contiene anche originali ricette di sua creazione, ispirate dalle cucine straniere di tutto il mondo. Questo meraviglioso insieme di tradizione e proposte fusion rappresenta molto bene l'offerta nipponica contemporanea. àˆ possibile rispettare la cucina familiare tradizionale e avvicinarvisi con un atteggiamento aperto, al di là  dei confini nazionali: questa é la versione della cucina giapponese odierna dell'autrice, che ha riscoperto il piacere di cucinare partendo da zero e di creare tutto con le sue mani, come facevano in passato sua madre e sua nonna prima ancora di lei. Con l'obiettivo di trovare gli ingredienti migliori, le ricerche dell'autrice le hanno permesso di scoprire aziende gestite in modo appassionato e che producono in modo responsabile tutti gli ingredienti alla base della cucina nipponica: il miso, le alghe, le verdure giapponesi, il tofu e molto altro ancora, che non devono più essere necessariamente importati dal Giappone (con tutto quello che ne consegue dai vari punti di vista: economico ed ecologico). Sushi, ramen, miso, natto, anko e curry giapponese preparati quindi in casa al 100%, grazie a una cucina casalinga sicuramente più sana e anche così squisita! E per i vegani, non potevano certo mancare anche le alternative a base di vegetali!

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16.
€ 27,00
EAN-13: 9788867533763
Fern Green
30 vegetali per il benessere dell'intestino
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023
Collana:La salute vien mangiando

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Descrizione

Descrizione del libro

Vi siete mai soffermati a riflettere sull'affermazione che si sente ormai un po' ovunque che la salute dell'intestino influisce su quella di tutto l'organismo, tra cui anche la salute mentale? Lo dimostrano studi autorevoli, secondo cui le persone che consumano più di 30 alimenti di origine vegetale alla settimana hanno un microbiota intestinale maggiormente diversificato rispetto a chi si accontenta di 10 alla settimana. Non é la solita storia che mangiare frutta e verdura fa bene. Qui si tratta di consumarne tipi sempre diversi. Molti di noi hanno però la sensazione di trovarsi in un vicolo cieco quanto ad abitudini alimentari: consumiamo quasi sempre cibo che conosciamo già , perché le nostre giornate sono faticose, per risparmiare tempo, perché non abbiamo altro in frigorifero e così, a lungo andare, la nostra flora batterica intestinale diventa sempre meno diversificata. Con questo libro avremo l'opportunità  di correre ai ripari, perché é ricco di ricette semplici e gustose che mirano ad aumentare il consumo settimanale di alimenti vegetali. Piatti di cucina casalinga, piatti unici, ricette sofisticate o più leggere: abbiamo l'imbarazzo della scelta tra frutta, ortaggi, cereali integrali, legumi secchi e freschi, frutta a guscio, semi e perfino erbe aromatiche e spezie. Sembra complesso? In realtà , basta conoscere gli alimenti vegetali, il loro contenuto di fibre e la loro disponibilità  sul mercato. àˆ possibile modificare la propria dieta e migliorare la salute intestinale attraverso una spesa mirata, pianificando il menu per le 4 settimane successive. Non é difficile, basta provarci.

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17.
€ 19,00
EAN-13: 9788867533831
 
Farfalle del mondo da colorare
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023

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Prezzo di acquisto€ 19,00
Descrizione

Descrizione del libro

Macaone, sfinge dell'oleandro, isabella, urania del Madagascar... ci sono farfalle capaci di farci sognare e di portarci in terre lontane ed esotiche già  solo con i loro nomi. I più begli esemplari del mondo sfilano in questa elegante raccolta di 40 tavole staccabili da colorare o dipingere. A voi la scelta di come dar loro vita colorandoli (pastelli o pastelli a cera?) o dipingendoli (colori a tempera, a olio, acrilici o acquarelli?). E sempre a voi la decisione se riprodurre le tonalità  scelte da Madre Natura o dare invece libero sfogo alla vostra creatività  e al vostro estro. Ogni foglio é pretagliato, così che ciascuna tavola possa essere staccata per facilitarvi nel riempire di colore questi splendidi coleotteri e, perché no, permettervi di incorniciare le vostre opere. Esiste un modo migliore per scoprire il mondo delle farfalle? Grazie agli affascinanti e dettagliati disegni presenti in questo libro, potrete conoscere più da vicino numerose specie di lepidotteri e imparare a riconoscere queste sfuggenti e variopinte creature che ingentiliscono i nostri giardini. E allora, che aspettate? Tirate fuori pastelli e pennelli e mettevi all'opera!

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18.
€ 35,00
EAN-13: 9788867533817
José Pizarro
Cucina spagnola di casa
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023
Collana:Gli illustrati

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19.
€ 30,00
EAN-13: 9788867533794
Maria Teresa Di Marco
The Boqueria and the markets of Barcelona
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023
Collana:Gli illustrati

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Descrizione

Descrizione del libro

Se é vero che ogni grande città  ha il suo ventre nel mercato, per Barcellona e la Boqueria questa relazione é ancora più evidente. Poche città  come la capitale catalana hanno fatto del proprio mercato e della sua cultura un simbolo, un'attrazione e il fulcro di un amore travagliato ma ancora fortissimo. La Boqueria é un universo in cui immergersi e perdersi, un luogo privilegiato (anche se oggi in pericolo) in cui é possibile trovare ogni cosa, vicina e lontana, a volte lontanissima. I gamberi di Palamos e i percebes arrivati dalla Galizia, i carciofi degli orti di Sant Boi e la frutta esotica del Centro America, le cipolle di Figueras e le patate peruviane, tutto converge qui e qui si mette in scena, non semplicemente in mostra. Ma la Boqueria, assediata dal turismo mordi e fuggi, é anche una piazza difficile, che fa fatica a mostrare la propria verità : occorre armarsi di pazienza, prendersi il tempo e inseguire le tracce di chi la vive e di chi la fa ogni giorno. Si scopriranno così mappe segrete, abitudini consolidate e la radice di una tradizione gastronomica, quella catalana, che ha tratti suoi marcatissimi nell'associazione di mar i muntanya (mare e montagna), nella cultura del sofregit e delle salse (alioli, romesco e picada). La Boqueria vista da qui si mostrerà  allora come il cuore simbolico di una rete di mercati che permea la città  e la nutre: ogni quartiere ha il suo mercato che non é semplicemente un luogo di approvvigionamento ma uno dei centri della vita in comune a ogni età . Prendiamo dunque la nostra cesta sotto il braccio e partiamo per un viaggio dentro la pancia e la gastronomia di Barcellona!

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20.
€ 19,90
EAN-13: 9788867533824
Gareth Richards
Il giardiniere virtuoso. Una raccolta di consigli pratici per un mondo più verde
Edizione:Guido Tommasi Editore-Datanova , 2023
Collana:Germogli

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Descrizione

Descrizione del libro

Si parla sempre più spesso di cambiamento climatico e sostenibilità  e i toni sono per lo più improntati all'urgenza di un agire più consapevole e alla possibilità  di dover affrontare una catastrofe climatica nel giro di pochi anni. Fare qualcosa di positivo per l'ambiente non significa solo essere partecipi, donare a enti che si occupano di salvaguardare la foresta pluviale partecipare a una campagna per porre fine al commercio d'avorio. Si può e si deve fare la differenza soprattutto a casa, anzi appena fuori dalla nostra porta. Questo libro é uno strumento prezioso per comprendere che il modo in cui facciamo giardinaggio ha potenzialmente un enorme impatto sul mondo naturale e sulla biodiversità  e riguarda persino chi ha solo un balcone con una manciata di vasi e qualche fioriera. Ne Il giardiniere virtuoso troverete più di 200 pagine di domande e risposte che danno vita a un piccolo tesoro di informazioni, con illustrazioni accattivanti che rendono comprensibili questioni spesso considerate complesse. Ci sono tanti modi per dare una mano all'ambiente: dal riutilizzo degli imballaggi di cartone per farne pacciame contro le erbe infestanti alla coltivazione della verdura direttamente dai semi; dall'eliminazione dei prodotti chimici alla creazione di habitat per gli insetti che vivono nell'orto... I giardini sono considerati un ottimo antistress ma vi stupirete nello scoprire che, grazie al vostro lavoro, si sono trasformati in un formidabile strumento per restituire qualcosa di importante alla natura.

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